viernes, 9 de marzo de 2012

Cupcakes de oreo

Hola a todas lamento el retraso pero las mudanzas es lo que tienen,  ya estoy aqui de nuevo.
Como tenia todos los cortadores y demas herramientas por alguna de las miles de cajas, me anime con unos cupcakes, en esta ocasion la decoracion fue inesistente pero lo que importaba es que eran los primeros, y estaban BUENISIMOSSSSSSSSSSSSS.
Aqui os dejo la receta.

Receta para 24 mini cupcakes de oreo ( receta de Alma)

2 huevos
140gr de azucar
115gr de harina
120gr de mantequilla
2 cucharadas y media de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de levadura quimica
60 - 70 ml de leche
6 cucharadas de oreo ralladas
                                                                                                                



Precalentamos el horno a 160ºc.
Preparamos los papeles para los cupcakes.
En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos la harina, el cacao, la levadura y las oreo ralladas.
En el bol de la batidora ponemos el azucar y la mantequilla hasta que este cremoso. Añadimos los huevos uno a uno, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao, despues la leche y para finalizar el  resto de la mezcla de harina y cacao.
Repartimos la mezcla en los papelitos de cupcakes, sin llenar mas de 2/3.
Horneamos unos 10/12 minutos ( hasta que salga el palillo limpio)
Sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos despues los pasamos a la rejilla para que terminen de enfriar.



Buttercream de oreo.

220gr de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
400gr de azucar glas
1 cucharada de extracto de vainilla
6 cucharadas de leche
4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas

Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar a velocidad vaja un minuto, despues a velocidad media durante 4 minutos.

Decorar al gusto, yo en este caso simplemente utilice una nini oreo encima del buttercrean.
Espero que los disfruteis. Estan buenisimosssssss.








1 comentario:

  1. Ummm, estos los tengo en mi lista de pendientes y si a una poco-amiga del dulce le han gustado... tienen que estar de muerte :-)

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