Se celebra el 40 cumpleaños de este simpático vecino del barrio de varea, conocido por sus fantásticas huertas.
Y como no, su huerta no podía faltar.
Los cuarenta es una cifra importante y teníamos mucho que representar en poco espacio, pero mereció la pena.
Para el bizcocho utilizamos la receta de zanahoria. que ahora os daré.
La tarta se cubrió con fondant blanco, la moto con los detalles pintados a mano, las hortalizas con fondant teñido,la barca de la moto se realizo con barquillo y la tierra de nuestra huerta con galletas machacadas mezcladas con nocilla.
BIZCOCHO DE ZANAHORIAS
- 210 g de harina
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de levadura
- 180 ml de aceite
- 2 cucharaditas de canela
- 225 g de zanahorias
- 210 g de manzanas
- 90 g de pasas
- 180 g de azúcar
- un buen puñado de nueces peladas y picadas
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºc. Engrasamos y enharinamos.
Tamizamos la harina con la canela y la levadura, reservamos. Rayamos las zanahorias y las manzanas, reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar y el aceite, agregamos la harina, la manzana y las zanahorias. Cuando este todo bien mezclado agregamos las pasas y las nueces.
Colocamos en el o los moldes deseados y horneamos 25- 30 minutos.
Una vez horneado sacamos del horno y esperamos unos 5 minutos para desmoldarlo, una vez desmoldado lo colocaremos sobre una rejilla hasta que este completamente frió.
Hasta la próxima hornada.
